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      “幸福烘焙,活力北京” ,欢迎您到2023第十九届北京国际烘焙展览会

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      别只关注桃李、好利来,这家企业上市即飙近190亿市值,烘焙是门好生意!

      看似不起眼的行业,却常常诞生特别能盈利的“隐形冠军”。例如,沃尔玛、盒马、海底捞等知名品牌背后的立高食品。
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      “赚钱”与“转型”
      ?近日,立高食品股份有限公司(以下简称:“立高食品”)登陆深交所创业板上市,顺利摘下“烘焙原料第一股”的桂冠。
      上市首日,立高食品盘中最高达每股103.6元,截至收盘报收每股103元,上涨264.21%,总市值为174.42亿元。截至昨日收盘,立高食品股价为111.20元,市值为188.31亿元。
      据招股书显示,立...

      2021-05-11 MORE

      2022中国烘焙展:烘焙赛道升温,“喜茶”们更快更宽的行进路线在哪里?

      随着面包店门口排起长龙的盛况屡见不鲜,“喜茶”、“奈雪的茶”等新锐网红面包店大举融资,面包、蛋糕等烘焙食品已然成为了当下食品和饮料行业的弄潮儿。
      虽然经济趋缓的大环境对食品与饮料行业的增速有所影响,但烘焙食品作为一种“舶来品”,在中国市场上正在经历高速增长,是一个“年轻成长型”行业。
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      随着西式饮食文化的渗透,烘焙食品行业未来5-10年有望持续高增长的势头,烘焙行业未来也将呈现以下四大发展趋势。
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      2021-05-05 MORE

      法国“最帅糕点烘焙师”,一夜吸粉70万,魔方甜点俘获少女心

      现在社会中又生出了很多的职业,那么在国内的话,饮食行业中的后厨,大多都还是男人居多,女人做后厨的基本上就是没有。但是这个现象在家庭里面就是反过来的,在家里面,一般就是女人做饭,可能女人们都是心疼自己老公工作的辛苦吧。
      不过从在一些方面,真的是男人比女人做饭要更加的适合做饭的工作,那么我父母从结婚到现在,大多还是母亲下厨,父亲偶尔也会做做饭,虽然父亲平时很少做饭,但是偶尔做出来的饭确实也是很不错的。那么在法国就有一位相当厉害的顶级甜点大厨——Cedric Grolet,他是毕业于法国最棒的一所甜品学...

      2021-05-05 MORE

      【2022中国烘焙展】奈雪、瑞幸入局烘焙领域,为什么说烘焙店不是一门好生意?

      两年前,奈雪的茶携着亿元资本,布局烘焙大市场,开创了“茶饮+软欧包”的产品模式。
      一经推出便受到了年轻消费者的追捧!
      前不久,瑞幸咖啡在天津成立了瑞幸烘焙有限公司,主营面包、蛋糕等生意,注册资金2亿元。这也就意味着,瑞幸咖啡试图以自建产品供应链的方式,正式入局烘焙生产及销售领域。
      进一步拓宽品牌的边界和整体竞争力!
      作为餐饮业热门的业态之一,新的创业者纷纷自创或者加盟烘焙领域。但是,为什么说烘焙店依旧不是一门好的生意呢?
      2000亿市场的焦虑
      烘焙没有想象中...

      2021-05-05 MORE

      【2022中国烘焙展】小烤箱大蛋糕 谁是烘焙市场快速崛起背后的推手

      今天的《热点行业追踪》我们来关注烘焙食品行业。随着国人生活方式逐渐全球化,如今越来越多的人选择了以面包作为早餐的主食;与此同时,奶茶行业的火爆,也带旺了烘焙行业,中国烘焙行业正在越来越受到资本的追捧,来看报道。
      烘焙食品消费高频化未来几年行业有望持续高增长
      相比传统早餐,面包等烘焙食品以其即买即食、种类丰富的特点成为越来越多消费者的早餐首选。梅岸,是一家超市的烘焙负责人,他告诉记者,如今他们超市里开辟了烘焙销售专区,近几年来,烘焙食品的销售额在不断增长。
      盒马鲜生深圳区域烘焙负责人...

      2021-05-05 MORE

      欧洲极品少妇乱又伦
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